动植物油脂是人们日常生活中常用的食用油和烹调油，其质量的好坏直接关系到人们的健康。灰分是油脂中不挥发的无机物质的总量，是衡量油脂质量的一个重要指标。ISO 6884:2008标准规定了测定动植物油脂中灰分含量的方法，为油脂质量的检测提供了标准化的方法。

ISO 6884:2008标准中，灰分的测定方法采用干燥灰化法。具体步骤如下：

1. 取一定量的样品，放入预先称好的烧杯中。

2. 将烧杯放入烘箱中，在105℃下干燥至恒重。

3. 将烧杯取出，放入炉中灼烧至灰色。

4. 将烧杯取出，放入干燥箱中，在550℃下干燥至恒重。

5. 将烧杯取出，冷却至室温。

6. 称取烧杯及灰分的质量，计算样品中灰分的含量。

该标准还规定了样品的准备、试剂的使用、仪器的校准和质量控制等方面的要求。

相关标准
ISO 659:1998 动植物油脂和油脂制品的取样方法

ISO 660:1996 动植物油脂和油脂制品的化学分析方法

ISO 663:2002 动植物油脂和油脂制品的酸价测定

ISO 3657:1998 动植物油脂和油脂制品的过氧化值测定

ISO 6321:1999 动植物油脂和油脂制品的氢氧化值测定