奶制品是人们日常饮食中不可或缺的一部分，其中奶脂是奶制品中的重要成分之一。奶脂中含有丰富的脂肪酸，其中包括ω-3和ω-6脂肪酸。这些脂肪酸对人体健康有着重要的作用，如降低血脂、预防心血管疾病等。因此，对奶制品中富含的奶脂中ω-3和ω-6脂肪酸含量的测定具有重要的意义。

ISO 23065:2009标准规定了通过气液色谱测定奶制品中富含的奶脂中ω-3和ω-6脂肪酸含量的方法。该标准要求在测定前，将样品中的脂肪酸甲酯化，并使用气液色谱仪进行分析。该标准还规定了测定过程中的一些技术要求，如样品的准备、色谱柱的选择、检测器的设置等。

该标准适用于奶油、黄油、乳脂、乳脂肪和其他富含奶脂的制品。通过该标准的测定，可以准确地确定奶制品中富含的ω-3和ω-6脂肪酸的含量，为奶制品的生产和质量控制提供了科学依据。

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