ISO 22935-1:2009标准主要包括以下内容：

1.评估员的招募和选择
该标准指出，评估员应该是具有良好感官能力和经验的人员，他们应该能够准确地识别和描述牛奶和乳制品的感官特性。评估员的招募和选择应该根据一定的标准进行，包括年龄、性别、健康状况、教育背景、职业经历等。评估员应该具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够遵守评估程序和规定。

2.评估员的培训
评估员的培训应该包括感官能力的训练和评估程序的培训。感官能力的训练应该包括感官器官的解剖和生理学知识、感官特性的识别和描述方法、感官评估的标准和程序等。评估程序的培训应该包括评估员的角色和职责、评估程序的流程和步骤、评估结果的记录和分析等。

3.评估员的监控
评估员的监控应该包括对评估员的感官能力和评估结果的监控。感官能力的监控应该包括定期的感官能力测试和感官能力的评估。评估结果的监控应该包括对评估结果的准确性、一致性和可靠性的监控。

4.评估程序的标准化
评估程序的标准化是确保评估结果的准确性、一致性和可靠性的关键。评估程序的标准化应该包括评估员的培训、评估程序的流程和步骤、评估结果的记录和分析等方面。评估程序的标准化应该根据ISO 8586-1:1993《感官分析——一般指南》进行。

5.评估结果的分析和报告
评估结果的分析和报告应该包括对评估结果的统计分析和描述性分析。评估结果的报告应该清晰、准确地描述评估结果，包括感官特性的描述、评估结果的统计分析和描述性分析等。

相关标准
ISO 8586-1:1993 感官分析——一般指南
ISO 22935-2:2009 牛奶和乳制品——感官分析——第2部分：试验设计和数据分析
ISO 13300-1:2006 食品——感官分析——一般指南
ISO 13300-2:2006 食品——感官分析——试验设计
ISO 13300-3:2006 食品——感官分析——试验程序