干奶粉是一种广泛使用的食品原料，但是由于其易受到微生物的污染，因此需要对其进行严格的质量控制。其中，热敏菌特别耐热孢子是一种常见的污染源，因此需要对其进行计数以保证干奶粉的质量和安全性。

ISO/TS 27265:2009标准规定了干奶粉中热敏菌特别耐热孢子的计数方法。该方法基于孢子在高温下的生存能力，通过在高温下孵育样品，然后在富含营养物质的培养基上进行孢子的生长和计数。该方法的优点是可以快速、准确地计数热敏菌特别耐热孢子，从而保证干奶粉的质量和安全性。

该标准的适用范围包括 Bacillus stearothermophilus 和 Geobacillus stearothermophilus 两种热敏菌特别耐热孢子。该标准的实施需要一定的实验室设备和技术，因此需要专业人员进行操作。

总之，ISO/TS 27265:2009标准为干奶粉中热敏菌特别耐热孢子的计数提供了一种可靠的方法，可以保证干奶粉的质量和安全性。

相关标准
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