全脂奶粉是一种广泛应用于食品加工和制造的乳制品，其质量和安全性对于消费者的健康至关重要。其中，白斑是指全脂奶粉中的白色颗粒，其直径通常在0.5mm以下。白斑的存在会影响全脂奶粉的外观和品质，因此需要对其进行检测和控制。

ISO 11865:2009标准规定了全脂奶粉中白斑数的检测方法。该方法基于目视检查和计数，通过对全脂奶粉样品中白斑数量的计数来评估其质量。具体来说，该方法要求将全脂奶粉样品均匀地分布在黑色背景上，然后使用肉眼观察和计数白斑的数量。为了提高检测的准确性，该方法还规定了样品的准备、检测条件和计数规则等细节。

ISO 11865:2009标准的实施可以帮助生产厂家和质检机构对全脂奶粉的质量进行有效的控制和评估。同时，该标准还可以为全球范围内的全脂奶粉贸易提供技术支持和保障。

相关标准
ISO 707:1981，乳制品-全脂奶粉-规范和指南
ISO 5534:1998，乳制品-采样方法
ISO 7076-1:2005，乳制品-微生物学-通用指南
ISO 7076-2:2005，乳制品-微生物学-分离和计数方法
ISO 7076-3:2005，乳制品-微生物学-特定微生物的检测方法