ISO/TS 22002-1:2009是一项食品安全管理标准，旨在为食品制造企业提供先决条件计划的指导。该标准是在ISO 22000食品安全管理体系标准的基础上制定的，是一项补充性标准。该标准涵盖了食品制造过程中的各个环节，包括原材料采购、设备维护、卫生控制、人员培训等方面。通过实施该标准，企业可以建立完善的食品安全管理体系，确保生产出的食品符合相关法规和标准的要求，保障消费者的健康和安全。

该标准要求企业建立先决条件计划，以确保食品安全。先决条件计划是指在生产过程中必须满足的条件，包括设施、设备、卫生控制、人员培训等方面。企业应该根据自身的生产特点和风险评估结果，制定相应的先决条件计划，并不断进行监测和改进。

该标准要求企业建立并实施卫生控制程序，以确保生产环境的卫生状况符合要求。卫生控制程序应该包括清洁和消毒程序、垃圾处理程序、害虫控制程序等方面。企业应该对卫生控制程序进行监测和改进，确保其有效性。

该标准要求企业建立并实施设备维护程序，以确保生产设备的正常运行和卫生状况。设备维护程序应该包括设备清洁和消毒程序、设备检修和维护程序等方面。企业应该对设备维护程序进行监测和改进，确保其有效性。

该标准要求企业建立并实施人员培训程序，以确保员工具备足够的食品安全知识和技能。人员培训程序应该包括食品安全知识的培训、操作规程的培训、卫生控制程序的培训等方面。企业应该对人员培训程序进行监测和改进，确保其有效性。

该标准还要求企业建立并实施原材料采购程序，以确保采购的原材料符合食品安全要求。原材料采购程序应该包括供应商评估程序、原材料检验程序等方面。企业应该对原材料采购程序进行监测和改进，确保其有效性。

总之，ISO/TS 22002-1:2009是一项非常重要的食品安全管理标准，可以帮助企业建立完善的食品安全管理体系，确保生产出的食品符合相关法规和标准的要求，保障消费者的健康和安全。

相关标准
ISO 22000 食品安全管理体系标准
ISO 22002-2 食品安全先决条件计划——第2部分：食品生产
ISO 22003 食品安全管理体系认证
ISO 9001 质量管理体系标准
ISO 14001 环境管理体系标准