绿咖啡的水分含量是影响咖啡质量的重要因素之一。水分含量过高会导致咖啡变质，影响咖啡的口感和香气，同时还容易滋生霉菌和细菌，影响咖啡的安全性。因此，准确测定绿咖啡的水分含量对于保证咖啡的质量和安全性至关重要。

ISO 1446:2001/Amd 1:2011标准规定了绿咖啡水分含量的测定基本参考方法。该方法采用干燥法测定绿咖啡的水分含量。具体步骤如下：

1. 取适量的样品，称重并记录质量。
2. 将样品放入预先称好的干燥皿中，记录干燥皿和样品的总质量。
3. 将干燥皿和样品放入恒温恒湿箱中，在105℃±2℃的温度下干燥至恒重。
4. 取出干燥皿和样品，放入干燥箱中冷却至室温。
5. 记录干燥皿和样品的总质量，计算出样品的水分含量。

该标准还规定了样品的准备、干燥条件、称量精度、干燥时间等具体要求，以确保测定结果的准确性和可重复性。

相关标准
- ISO 666:2005 绿咖啡分类和评定
- ISO 11287:2011 绿咖啡储存条件的指南
- ISO 11292:2012 绿咖啡样品的制备
- ISO 6669:2017 烘焙咖啡的水分含量的测定
- ISO 15758:2014 咖啡豆的质量评定