感官分析是一种用于评估产品感官特性的方法，包括外观、气味、口感、口感等。感官分析可以帮助生产商了解产品的优点和缺点，以便改进产品的质量和口感。然而，感官分析的结果往往受到实验设计和统计学方法的影响，因此需要采用科学的实验设计和统计学方法来提高实验的可靠性和准确性。

平衡不完全区组设计是一种常用的实验设计方法，可以在保证实验可靠性的同时减少实验次数和实验成本。该方法将实验对象分为若干组，每组包含若干个实验对象，每个实验对象都会参与到不同的组中进行评估。这种设计方法可以减少实验对象之间的相互影响，提高实验的可靠性和准确性。

ISO 29842:2011主要介绍了平衡不完全区组设计的实验设计和统计学方法。该标准要求实验设计必须满足以下条件：

1.实验对象必须随机分配到不同的组中进行评估；
2.每个实验对象必须参与到不同的组中进行评估；
3.每个组中的实验对象数量必须相等；
4.每个实验对象在不同组中进行评估的顺序必须随机。

在实验进行过程中，需要采用适当的统计学方法来分析实验结果。该标准介绍了一些常用的统计学方法，包括方差分析、协方差分析、多元分析等。这些方法可以帮助分析实验结果，确定实验对象之间的差异和相似性，以便更好地评估产品的感官特性。

ISO 29842:2011适用于各种类型的感官分析实验，包括单变量评估、多变量评估、时间序列评估等。该标准可以帮助实验设计人员和统计学家更好地设计和分析感官分析实验，提高实验的可靠性和准确性。

相关标准
ISO 8589:2007 感官分析——一般指南
ISO 11035:1994 感官分析——方法学——评估食品的气味和/或味道的阈值值
ISO 13299:2016 感官分析——方法学——评估食品的气味和/或味道的阈值值
ISO 13301:2002 感官分析——方法学——评估食品的气味和/或味道的阈值值
ISO 13302:2003 感官分析——方法学——评估食品的气味和/或味道的阈值值