ISO 12875:2011标准规定了在捕获鱼类分销链中应记录的信息，包括以下内容：

1. 捕获地点和日期
记录鱼类产品的捕获地点和日期，以便在需要时能够追踪产品的来源。

2. 捕获方式
记录鱼类产品的捕获方式，包括渔网、拖网、钓鱼等，以便在需要时能够了解产品的捕获方式。

3. 鱼类品种和数量
记录鱼类产品的品种和数量，以便在需要时能够追踪产品的流向。

4. 捕获者和分销商信息
记录鱼类产品的捕获者和分销商的信息，包括名称、地址、联系方式等，以便在需要时能够追踪产品的流向。

5. 运输和储存信息
记录鱼类产品的运输和储存信息，包括运输方式、温度、湿度等，以便在需要时能够追踪产品的流向。

6. 证书和标签
记录鱼类产品的证书和标签信息，包括捕获证书、出口证书、标签等，以便在需要时能够追踪产品的来源和流向。

ISO 12875:2011标准的实施可以提高鱼类产品的可追溯性，从而保障消费者的健康和安全。该标准适用于所有捕获鱼类产品的分销链，包括渔民、批发商、零售商等。

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