ISO 11350:2012标准是一项用于测定水和废水基因毒性的标准。基因毒性是指物质对DNA的损伤和突变，可能导致癌症和其他健康问题。因此，检测水和废水中是否存在基因毒性物质对于保护人类和环境健康至关重要。

沙门氏菌/微粒体波动试验（Ames波动试验）是一种常用的基因毒性试验方法。该试验利用沙门氏菌的突变性和微粒体的代谢活性，检测水和废水中是否存在可能对DNA造成损伤的物质。该试验是一种定性和半定量的试验，可以快速、准确地检测水和废水中的基因毒性物质。

ISO 11350:2012标准规定了沙门氏菌/微粒体波动试验的具体操作步骤和评价方法。该标准要求在试验中使用特定的沙门氏菌菌株和微粒体制备方法，并对试验条件进行严格控制。试验结果应根据沙门氏菌的突变频率和微粒体的代谢活性进行评价，以确定水和废水中是否存在基因毒性物质。

该标准适用于各种类型的水和废水样品，包括自来水、地下水、河水、湖水、海水、工业废水等。该标准适用于实验室和现场测试，可以用于监测水和废水中的基因毒性物质，以保护人类和环境健康。

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