控制图是一种用于监控过程稳定性的统计工具，它可以帮助企业实现统计过程控制，提高产品质量和生产效率。Shewhart控制图是其中最常用的一种控制图，它是由美国质量管理专家Walter A. Shewhart在20世纪20年代提出的。

Shewhart控制图的原理是通过收集过程数据并绘制控制图，来判断过程是否处于稳定状态。控制图通常包括中心线、上限线和下限线，中心线表示过程的平均值，上限线和下限线表示过程的变异范围。如果过程数据点在上限线和下限线之间波动，说明过程处于稳定状态；如果数据点超出上限线或下限线，说明过程出现了异常，需要进行调整。

ISO 7870-2:2013标准详细介绍了Shewhart控制图的构建方法和应用。在构建控制图时，需要确定控制限的计算方法、样本大小、采样频率等参数。在应用控制图时，需要注意控制图的解读和判断，以及异常点的处理和调整。

该标准还提供了一些实例，帮助用户更好地理解和应用Shewhart控制图。例如，标准中给出了一个汽车零部件生产过程的控制图实例，通过对过程数据的收集和分析，发现过程存在异常点，并进行了调整，最终实现了过程的稳定和质量的提高。

总之，ISO 7870-2:2013标准是一项非常重要的质量管理标准，它为企业实现统计过程控制提供了重要的指导和支持，有助于提高产品质量和生产效率。

相关标准
- ISO 9001:2015 质量管理体系标准
- ISO 10012:2003 测量管理体系标准
- ISO 13485:2016 医疗器械质量管理体系标准
- ISO 14001:2015 环境管理体系标准
- ISO 45001:2018 职业健康安全管理体系标准