食品和动物饲料是人类和动物的重要营养来源，但它们也可能成为微生物的滋生和传播的场所。因此，对食品和动物饲料进行微生物学检验是非常重要的。ISO 7218:2007/Amd 1:2013标准提供了一些指导，以确保检验结果的准确性和可靠性。

该标准规定了微生物学检验的一般要求和指南。其中包括样品的采集、处理、分离和鉴定等方面。在采集样品时，应注意避免污染和误差。在处理样品时，应根据样品的特性和检验要求选择合适的方法和技术。在分离和鉴定微生物时，应使用适当的培养基和试剂，并遵循标准的操作程序。

此外，该标准还提供了一些检验方法和技术的建议。例如，对于某些微生物的检验，可以使用特定的培养基和试剂，或者采用特定的检验方法和技术。这些建议可以帮助检验人员选择合适的方法和技术，以确保检验结果的准确性和可靠性。

ISO 7218:2007/Amd 1:2013标准适用于所有类型的食品和动物饲料，包括生产、加工、运输和销售过程中的样品。该标准还适用于微生物学检验的各个阶段，包括样品采集、处理、分离、鉴定和结果报告等。

总之，ISO 7218:2007/Amd 1:2013标准提供了一些指导，以确保食品和动物饲料微生物学检验的准确性和可靠性。该标准的实施可以帮助保障人类和动物的健康和安全。

相关标准
- ISO 6887-1:1999 微生物学——食品和饲料样品的制备——第1部分：通用指南和规定
- ISO 6579-1:2017 微生物学——食品和饲料中沙门氏菌的检验——第1部分：水平方法
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