ISO 4833-1:2013标准规定了一种水平方法，用于在30℃下通过倒板法计数菌落。该方法适用于各种食品和饲料样品，包括生产过程中的环境样品。该标准的目的是为了确定样品中微生物的数量，以便评估食品和饲料的卫生质量。

该标准要求使用适当的培养基和培养条件，以确保菌落的生长和计数的准确性。在进行倒板法计数之前，必须对样品进行适当的预处理，以消除可能存在的干扰物质。在进行倒板法计数时，必须使用适当的稀释液，以确保菌落的数量在可计数范围内。

该标准还规定了计数菌落的方法和计算公式。在进行计数时，必须注意避免菌落的重叠和合并，以确保计数的准确性。计算菌落的数量时，必须考虑到稀释液的稀释倍数和样品的体积。

该标准还要求对培养基和培养条件进行质量控制，以确保计数结果的准确性和可重复性。在进行质量控制时，必须使用适当的参考菌株和方法，以确保计数结果的准确性和可比性。

总之，ISO 4833-1:2013标准提供了一种可靠的方法，用于在30℃下通过倒板法计数菌落。该标准适用于各种食品和饲料样品，包括生产过程中的环境样品。该标准的目的是为了确定样品中微生物的数量，以便评估食品和饲料的卫生质量。

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