ISO 8589:2007/Amd 1:2014标准的主要目的是提供有关试验室设计的指导,以确保试验室的环境和设备能够满足感官分析的要求。该标准包括试验室的设计、布局、装修、设备、照明、温度、湿度、噪声、气味、空气流动、清洁度等方面的要求。
试验室的设计应该考虑到试验的目的和试验对象的特性。试验室的布局应该合理,以便试验员能够方便地进行试验,并且试验室的空间应该足够大,以容纳试验所需的设备和材料。试验室的装修应该符合卫生标准,并且应该使用不会对试验产生干扰的材料。试验室的设备应该符合试验的要求,并且应该保持良好的工作状态。
试验室的照明应该符合试验的要求,并且应该提供足够的光线,以便试验员能够清晰地看到试验对象。试验室的温度和湿度应该控制在适当的范围内,以确保试验对象的稳定性。试验室的噪声应该控制在适当的范围内,以避免对试验产生干扰。试验室的气味应该控制在适当的范围内,以避免对试验产生干扰。试验室的空气流动应该控制在适当的范围内,以确保试验对象的稳定性。试验室的清洁度应该保持良好,以避免对试验产生干扰。
除了试验室的设计要求外,ISO 8589:2007/Amd 1:2014还提供了有关试验员的要求。试验员应该接受专业的培训,并且应该具有足够的经验和技能,以确保试验的准确性和可靠性。
相关标准
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- ISO 5495:2005 感官分析——一般指南——试验员的选择、培训和监督
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