香草是一种广泛应用于食品、饮料、香水、药品等领域的天然植物。由于香草的种类繁多，不同地区和不同行业对香草的命名和定义也存在差异，因此需要一个统一的术语表来规范香草的使用和交流。

ISO 3493:2014提供了一个包含了香草相关术语的词汇表，其中包括了香草的分类、产地、质量、加工、储存和使用等方面的术语。这些术语的定义和解释可以帮助人们更好地理解和使用香草，避免因为术语不统一而产生的误解和混淆。

除了提供术语表外，ISO 3493:2014还对香草的分类进行了详细的说明。根据该标准，香草可以分为天然香草和人工香草两类。天然香草是指从植物中提取的香草，而人工香草则是通过化学合成或其他方法制造的香草。此外，标准还对香草的产地、质量、加工、储存和使用等方面进行了详细的描述，为香草相关行业提供了一个统一的标准。

总之，ISO 3493:2014为香草相关行业提供了一个统一的术语表和标准，有助于促进国际贸易和科学研究的发展。

相关标准
ISO 11035:1994——香草和香料——气味和味道的评定方法
ISO 5563:1984——香草和香料——香料的含量测定方法
ISO 6571:1981——香草和香料——香料的气味和味道的描述方法
ISO 676:1995——香草和香料——香料的命名方法
ISO 9235:2013——香料和香精——天然香料和香精的命名法和编号法