Salmonella是一种常见的食源性病原体，可以引起人和动物的感染。因此，对Salmonella的检测和计数非常重要。ISO/TR 6579-3:2014提供了一种标准化的方法，以确保在不同实验室中获得可重复的结果。

该标准的第一部分介绍了Salmonella的检测和计数方法。该方法包括样品的制备、富集和选择性培养基的使用。该标准还提供了一些指导原则，以帮助实验室确定最佳的富集和选择性培养基。

第二部分介绍了Salmonella的鉴定方法。该方法包括生化和免疫学测试，以确定Salmonella的存在。该标准还提供了一些指导原则，以帮助实验室确定最佳的鉴定方法。

第三部分是本标准的重点，介绍了Salmonella的血清分型方法。该方法使用O和H抗原的血清试剂，以确定Salmonella的血清类型。该标准还提供了一些指导原则，以帮助实验室确定最佳的血清分型方法。

总的来说，ISO/TR 6579-3:2014提供了一种标准化的方法，以确保在不同实验室中获得可重复的结果。该标准的使用可以帮助食品和饲料生产商确保其产品的安全性，并帮助监管机构监督食品和饲料的质量。

相关标准
- ISO 6579-1:2017 Salmonella菌群的检测、计数和鉴定的水平方法——第1部分：检测Salmonella spp.
- ISO 6579-2:2017 Salmonella菌群的检测、计数和鉴定的水平方法——第2部分：计数Salmonella spp.
- ISO 6579-4:2017 Salmonella菌群的检测、计数和鉴定的水平方法——第4部分：检测Salmonella spp.的抗生素敏感性
- ISO 10272-1:2017 食品中的Salmonella的检测——第1部分：水平方法
- ISO 10272-2:2017 食品中的Salmonella的检测——第2部分：垂直方法