ISO 16649-3:2015标准是食品链微生物学领域的一项重要标准，它规定了一种可靠的方法，用于检测食品和饲料中β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的数量。该标准采用了5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-葡萄糖醛酸酯作为检测试剂，通过检测β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌对该试剂的反应来计数。

该标准的适用范围包括食品和饲料样品中β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的计数。该标准的目的是提供一种可靠的方法，用于检测食品和饲料中的β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的数量。该标准的实施需要一定的实验室设备和技术，需要严格按照标准规定的步骤进行操作。

该标准的实施需要注意以下几点：

1. 样品的处理：样品应当在规定的时间内进行处理，避免样品受到污染或者变质。

2. 试剂的使用：试剂应当按照标准规定的方法进行配制和保存，避免试剂的变质或者污染。

3. 检测方法的操作：检测方法应当按照标准规定的步骤进行操作，避免操作不当或者误操作导致结果不准确。

4. 结果的判定：结果的判定应当按照标准规定的方法进行，避免结果的误判或者漏判。

总之，ISO 16649-3:2015标准是一项非常重要的标准，它为食品和饲料中β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的检测提供了一种可靠的方法。该标准的实施需要严格按照标准规定的步骤进行操作，以保证结果的准确性和可靠性。

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