粗脂肪和总脂肪含量是粮食、基于粮食的产品和动物饲料中的重要指标之一。粗脂肪是指不溶于水的脂肪，包括脂肪酸、甘油三酯、磷脂等。总脂肪是指粮食、基于粮食的产品和动物饲料中所有的脂肪，包括粗脂肪和溶于水的脂肪。

ISO 11085:2015标准规定了Randall萃取法测定粮食、基于粮食的产品和动物饲料中粗脂肪和总脂肪含量的方法。该方法是一种经典的化学分析方法，通过使用有机溶剂将样品中的脂肪提取出来，然后通过蒸发溶剂和干燥样品的方法得到粗脂肪和总脂肪含量。

该方法的优点是简单易行、准确可靠、适用范围广。但是，该方法需要使用有机溶剂，对环境有一定的污染风险，同时也需要一定的实验室设备和技术支持。

在实际应用中，该方法可以用于粮食、基于粮食的产品和动物饲料中粗脂肪和总脂肪含量的测定。例如，在粮食加工和动物饲料生产中，需要对原料和成品进行粗脂肪和总脂肪含量的测定，以保证产品质量和安全性。

相关标准
ISO 6492:1999 粮食和油籽——水分测定法
ISO 20483:2013 粮食、油籽和动物饲料——粗蛋白质测定法
ISO 21528-2:2017 食品和饲料微生物学——水平表面采样法的水平表面计数法
ISO 21527-1:2008 食品和饲料微生物学——水平表面采样法的水平表面计数法