贝类产品是一种重要的水产品，其消费量在全球范围内都非常大。然而，由于贝类产品的生长环境和捕捞方式的不同，贝类产品的质量和安全性也存在差异。为了确保贝类产品的质量和安全性，需要对贝类产品的来源和分销链进行追溯。ISO 18539:2015标准规定了捕捞贝类分销链中应记录的信息规范，以确保贝类产品的可追溯性。

该标准适用于所有捕捞贝类的分销链，包括野生和养殖贝类。标准要求记录的信息包括贝类产品的来源、捕捞地点、捕捞日期、捕捞方式、贝类产品的数量、贝类产品的品种、贝类产品的质量等。这些信息应该在贝类产品的分销链中得到记录和保留，以便在需要时进行追溯。

ISO 18539:2015标准的实施可以帮助贝类产品的生产者和分销商更好地管理贝类产品的分销链，提高贝类产品的质量和安全性。同时，该标准也可以帮助消费者更好地了解贝类产品的来源和质量，选择更加安全和健康的贝类产品。

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