闪点是指液体在特定条件下开始放出足够的蒸气，使其与空气中的氧气形成可燃气体混合物，并在点火源的作用下发生燃烧的最低温度。闪点是评估液体火灾危险性的重要参数。Pensky-Martens 封闭杯法是一种常用的测定液体闪点的方法。

ISO 2719:2016 标准规定了使用 Pensky-Martens 封闭杯法确定液体的闪点的测试方法。该方法需要使用 Pensky-Martens 封闭杯和闪点测试仪。测试时，将待测液体倒入封闭杯中，然后加热，直到液体表面出现火花或火焰。此时，记录温度，即为液体的闪点。

该方法适用于各种类型的液体，包括清澈的液体、浑浊的液体、含固体颗粒的液体和含气体的液体。但是，该方法不适用于闪点低于 0 ℃ 的液体。在测试过程中，需要注意一些因素，如测试环境的温度、湿度和气压等，以确保测试结果的准确性。

闪点测试是评估液体火灾危险性的重要手段之一。根据液体的闪点，可以判断其在储存、运输和使用过程中的安全性，并采取相应的措施来降低火灾风险。因此，闪点测试在化工、石油、制药等行业中得到广泛应用。

相关标准
- ISO 13736:2012 确定闪点的 Abel 封闭杯法
- ASTM D93-19 确定液体的闪点的 Pensky-Martens 封闭杯法
- GB/T 261-2008 确定液体闪点的 Pensky-Martens 封闭杯法
- EN ISO 2719:2016 确定闪点的 Pensky-Martens 封闭杯法
- NF EN ISO 2719:2016 确定闪点的 Pensky-Martens 封闭杯法