ISO 17468:2016是一项关于食品链微生物学的标准，旨在提供建立或修订标准参考方法的技术要求和指南。该标准适用于食品链微生物学领域的实验室，包括食品、饮料、饲料、环境和动物源性样品的微生物学检测。

食品链微生物学是研究食品链中微生物的分布、生长、传播和控制的学科。在食品生产和加工过程中，微生物可能会对食品的质量和安全产生影响。因此，对食品链中微生物的检测和控制非常重要。

标准参考方法是指在特定条件下，经过验证和认可的用于检测某种微生物的方法。标准参考方法的准确性、可重复性和可比性对于食品链微生物学领域的实验室非常重要。因此，建立或修订标准参考方法需要遵循一定的技术要求和指南。

ISO 17468:2016提供了建立或修订标准参考方法的技术要求和指南。该标准包括确定标准参考方法的性能特征、适用范围、验证要求、质量控制要求和结果报告要求等内容。这些要求和指南旨在确保标准参考方法的准确性、可重复性和可比性，以便在不同实验室之间进行结果比较和数据交换。

在ISO 17468:2016中，标准参考方法的性能特征包括准确性、精密度、检出限、测定范围、选择性和特异性等。适用范围包括样品类型、微生物种类、检测方法和检测限等。验证要求包括方法验证、实验室间比对和参考材料的使用等。质量控制要求包括内部质量控制和外部质量控制等。结果报告要求包括结果的表述、不确定度的估计和结果的解释等。

ISO 17468:2016的实施可以提高食品链微生物学领域的实验室的技术水平和检测能力，促进实验室之间的结果比较和数据交换，提高食品的质量和安全。

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