ISO 16140-2:2016标准的主要目的是为食品链微生物学领域的专有方法提供验证协议,以确保这些方法的准确性、可靠性和可重复性。该标准适用于所有专有方法,包括快速检测方法、自动化方法和分子生物学方法等。该标准的实施可以帮助食品生产企业和检验机构选择合适的专有方法,并确保这些方法的准确性和可靠性。
ISO 16140-2:2016标准的验证协议包括以下步骤:
1. 确定参考方法:选择一种已经被广泛接受的参考方法作为比较标准,以确保专有方法的准确性和可靠性。
2. 确定验证方案:确定验证方案,包括样品类型、样品数量、样品处理方法、实验室条件等。
3. 进行验证实验:使用专有方法和参考方法对同一批样品进行测试,比较两种方法的结果。
4. 分析结果:对比两种方法的结果,评估专有方法的准确性、可靠性和可重复性。
5. 编写验证报告:编写验证报告,包括验证方案、实验结果、数据分析和结论等。
ISO 16140-2:2016标准的实施可以帮助食品生产企业和检验机构选择合适的专有方法,并确保这些方法的准确性和可靠性。该标准的实施还可以促进食品安全和质量的提高,保护消费者的健康和权益。
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