茶氨酸是一种在茶叶中广泛存在的非蛋白氨基酸，具有多种生理活性，如降低血压、镇静、抗氧化等作用。因此，茶氨酸的测定对于茶叶的质量控制和评价具有重要意义。

ISO 19563:2017标准规定了茶叶和速溶茶固体中茶氨酸的高效液相色谱测定方法。该方法采用高效液相色谱仪进行测定，使用C18反相色谱柱进行分离，检测波长为210 nm。该方法的样品处理方法不同，茶叶样品需要进行提取和净化，而速溶茶固体样品则需要进行溶解和过滤。

该标准的测定范围为0.5 mg/kg到100 mg/kg，可以满足茶叶和速溶茶固体中茶氨酸的测定需求。该方法具有准确、灵敏、重复性好等特点，可以为茶叶的质量控制和评价提供可靠的数据支持。

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