ISO 6887-3:2017是食品链微生物学检验样品制备、初始悬浮液和十倍稀释法制备的特定规则之一，主要针对鱼及鱼制品的制备。鱼及鱼制品是一种常见的食品，但由于其易受到微生物的污染，因此需要进行微生物学检验。该标准规定了鱼及鱼制品样品的制备方法，包括样品的采集、处理、初始悬浮液的制备和十倍稀释法的制备等。该标准适用于鱼及鱼制品的微生物学检验。

该标准要求在采集样品前，应对采样器进行消毒处理，以避免样品受到外界污染。采集样品时，应选择新鲜、无损、无异味的鱼及鱼制品，避免使用已经腐烂或变质的样品。对于大型鱼类，应在鱼体表面进行消毒处理，以避免表面微生物的污染。

在样品处理过程中，应避免样品受到外界污染。对于鱼及鱼制品，应先将其表面进行消毒处理，然后进行切割或分离，以便于后续的处理。在样品处理过程中，应注意避免样品受到温度、pH值等因素的影响，以保证样品的微生物学特性不受到影响。

在制备初始悬浮液时，应将样品加入到适当的缓冲液中，并进行充分的混合，以保证样品中微生物的均匀分布。在制备十倍稀释法时，应将初始悬浮液进行适当的稀释，以便于后续的微生物学检验。

总之，ISO 6887-3:2017是一项重要的标准，它规定了鱼及鱼制品样品的制备方法，为鱼及鱼制品的微生物学检验提供了重要的指导。

相关标准
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