李斯特菌是一种常见的食源性病原菌，可以引起严重的食物中毒。因此，对于食品中的李斯特菌的检测和计数非常重要。ISO 11290-1:2017提供了一种可靠的方法来检测和计数食品中的李斯特菌和李斯特菌属。

该标准的检测方法基于PCR技术，可以快速、准确地检测出李斯特菌和李斯特菌属的存在。该方法使用引物和探针来扩增和检测李斯特菌和李斯特菌属的DNA。该方法的优点是快速、准确、灵敏，可以在短时间内检测出李斯特菌和李斯特菌属的存在。该方法的缺点是需要一定的PCR技术和设备，对于一些小型食品企业可能不太适用。

该标准的计数方法基于培养技术，可以对样品中的李斯特菌和李斯特菌属进行计数。该方法使用富集培养基和选择性培养基来富集和筛选李斯特菌和李斯特菌属。然后，使用染色剂来染色并计数李斯特菌和李斯特菌属的数量。该方法的优点是简单、易于操作，适用于各种食品和饲料样品。该方法的缺点是需要一定的培养技术和设备，需要较长的时间来进行培养和计数。

总之，ISO 11290-1:2017提供了一种可靠的方法来检测和计数食品中的李斯特菌和李斯特菌属。该标准的检测方法和计数方法都有其优点和缺点，需要根据实际情况选择合适的方法来进行检测和计数。

相关标准
- ISO 11290-2:2017 食品链微生物学——李斯特菌和李斯特菌属的检测和计数的水平方法——第2部分：计数方法
- ISO 6579-1:2017 食品链微生物学——沙门氏菌的检测——第1部分：水平方法
- ISO 16649-2:2001 食品链微生物学——肠道埃希氏菌的检测和计数——第2部分：计数方法
- ISO 6887-1:2017 食品和饲料样品的微生物学——通用样品制备和处理方法——第1部分：通用规则和指南
- ISO 7218:2007 食品和饲料中微生物的一般检测方法