Listeria monocytogenes是一种常见的食源性病原体，可以引起严重的食物中毒。因此，对于食品和饲料中的Listeria monocytogenes的检测和计数非常重要。ISO 11290-2:2017提供了一种可靠的方法，以便在食品和饲料中检测和计数Listeria monocytogenes和Listeria spp.。

该标准的适用范围包括食品和饲料样品，包括环境样品。该标准的方法基于培养和计数Listeria monocytogenes和Listeria spp.的能力。该标准的方法包括样品的制备、培养和计数。该标准还提供了一些额外的要求，例如使用特定的培养基和培养条件。

该标准的方法需要使用一些特定的培养基，例如PALCAM和Oxford培养基。这些培养基可以选择性地促进Listeria monocytogenes和Listeria spp.的生长。此外，该标准还要求在培养过程中使用特定的温度和时间条件。

该标准的方法还包括样品的制备。样品的制备包括从样品中提取Listeria monocytogenes和Listeria spp.的细胞，并将其转移到培养基中。该标准还提供了一些关于样品制备的额外要求，例如使用特定的缓冲液和稀释液。

该标准的方法还包括计数Listeria monocytogenes和Listeria spp.的能力。计数可以通过使用显微镜和计数室来完成。该标准还提供了一些关于计数的额外要求，例如使用特定的计数室和计数方法。

总之，ISO 11290-2:2017提供了一种可靠的方法，以便在食品和饲料中检测和计数Listeria monocytogenes和Listeria spp.。该标准的方法基于培养和计数Listeria monocytogenes和Listeria spp.的能力，并提供了一些额外的要求，例如使用特定的培养基和培养条件，以确保结果的准确性和可靠性。

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