可可豆是一种重要的农产品，广泛用于食品和饮料制造。可可豆的质量对于食品安全和消费者健康具有重要意义。为了确保可可豆的质量和食品安全，采样是必不可少的环节。ISO 2292:2017 标准规定了可可豆采样的方法和程序，以确保采样的可靠性和准确性。

ISO 2292:2017 标准适用于所有类型的可可豆，包括未加工的可可豆、烘焙的可可豆和加工的可可豆。该标准规定了采样的位置、采样的数量、采样的方法和采样的程序。采样的位置应该在可可豆的不同部位进行，以确保采样的代表性。采样的数量应该根据可可豆的批次大小和采样的目的进行确定。采样的方法应该使用专用的采样器具，以确保采样的准确性和可靠性。采样的程序应该按照标准规定的步骤进行，以确保采样的一致性和可比性。

ISO 2292:2017 标准还规定了采样后的处理和分析方法。采样后的可可豆应该进行标识和封存，以防止污染和混淆。采样后的可可豆应该进行干燥和研磨，以便于后续的分析和检测。采样后的可可豆应该进行化学分析和感官评价，以确定可可豆的质量和食品安全。

ISO 2292:2017 标准的实施可以提高可可豆采样的准确性和可靠性，保证可可豆的质量和食品安全。该标准适用于可可豆的生产、加工、贸易和检测等领域，具有广泛的应用价值。

相关标准
- ISO 2451:2019 可可豆 — 评价方法
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- ISO 21527-1:2008 食品和饲料样品的微生物学检验 — 水平膜过滤法
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