ISO 22000:2018
Food safety management systems — Requirements for any organization in the food chain
发布时间:2018-06-18 实施时间:


ISO 22000:2018标准的实施可以帮助组织建立一个完整的食品安全管理体系,包括食品安全政策、食品安全目标、食品安全风险评估、食品安全控制措施、监测和纠正措施等。该标准要求组织采取一系列措施来确保其产品在生产、加工、包装、存储和配送过程中的安全性,包括:

1. 食品安全风险评估:组织应识别和评估与其产品相关的食品安全风险,并采取措施控制这些风险。

2. 食品安全控制措施:组织应采取一系列措施来控制食品安全风险,包括建立和实施标准操作程序、监测和纠正措施、紧急预案等。

3. 监测和纠正措施:组织应建立和实施监测和纠正措施,以确保其食品安全管理体系的有效性和持续改进。

4. 培训和意识:组织应为其员工提供必要的培训和意识,以确保他们能够理解和遵守食品安全管理体系的要求。

5. 管理评审:组织应定期进行管理评审,以确保其食品安全管理体系的有效性和持续改进。

ISO 22000:2018标准的实施可以帮助组织提高食品安全管理水平,降低食品安全风险,提高客户满意度,增强市场竞争力。

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