爆炸性环境是指存在可燃气体、蒸汽、液体或粉尘等可燃物质的环境，一旦这些可燃物质与氧气混合并遇到点火源，就会发生爆炸或火灾。在这种环境下，使用普通的电气设备和仪器可能会引发火灾或爆炸，因此需要使用专门的Ex产品。

Ex产品是指专门用于爆炸性环境下的电气设备和仪器，其设计和制造需要符合一系列国际和国家标准，以确保其安全性和可靠性。Ex产品的制造需要建立和实施质量管理体系，以确保其符合相关的标准和规定。

ISO/IEC 80079-34:2018是一项关于Ex产品制造质量管理体系的标准，其目的是确保Ex产品的质量和安全性，以防止在爆炸性环境下发生事故。该标准要求企业建立和实施质量管理体系，以确保Ex产品的设计、制造、测试和交付符合相关的国际和国家标准。

该标准要求企业对Ex产品进行全面的风险评估，并采取必要的措施来降低风险。企业需要对Ex产品的设计、制造、测试和交付过程进行全面的控制，以确保其符合相关的标准和规定。此外，企业还需要建立有效的记录和文档管理系统，以便对Ex产品的制造和测试过程进行跟踪和审查。

ISO/IEC 80079-34:2018还要求企业对Ex产品进行全面的测试和验证，以确保其符合相关的标准和规定。企业需要建立有效的测试和验证程序，并对测试结果进行记录和审查。如果Ex产品未能通过测试和验证，企业需要采取必要的措施来改进其设计和制造过程。

总之，ISO/IEC 80079-34:2018是一项关于Ex产品制造质量管理体系的标准，其目的是确保Ex产品的质量和安全性，以防止在爆炸性环境下发生事故。企业需要建立和实施质量管理体系，并对Ex产品的设计、制造、测试和交付过程进行全面的控制和管理，以确保其符合相关的标准和规定。

相关标准
- ISO/IEC 80079-36:2016 爆炸性环境-第36部分：非电气设备的设计、制造和选择
- ISO/IEC 80079-37:2016 爆炸性环境-第37部分：非电气设备的安装和维护
- ISO/IEC 80079-38:2016 爆炸性环境-第38部分：气体检测和测量
- ISO/IEC 80079-39:2016 爆炸性环境-第39部分：防爆容器的设计和制造
- ISO/IEC 80079-41:2018 爆炸性环境-第41部分：防爆电气设备的安装和维护