ISO 21424:2018标准是一项用于测定奶制品、婴幼儿配方食品和成人营养品中矿物质和微量元素的方法。该标准采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行测定，可以测定钙、铜、铁、镁、锰、磷、钾、钠、锌、硒、铝、砷、硼、钴、铬、锑、锗、汞、镉、铅、铊等元素的含量。

该标准适用于奶制品、婴幼儿配方食品和成人营养品中矿物质和微量元素的测定。该标准的目的是为了保证这些产品中的矿物质和微量元素含量符合国家和国际标准，以保证产品的质量和安全性。

该标准的实施需要使用ICP-MS仪器进行测定。在测定过程中，需要对样品进行前处理，包括样品的消解、稀释和过滤等步骤。在测定过程中，需要使用标准参考物质进行校准和质量控制，以确保测定结果的准确性和可靠性。

该标准的实施需要具备一定的实验室技术和设备条件，包括ICP-MS仪器、消解设备、稀释设备、过滤设备等。同时，还需要具备一定的实验室管理和质量控制能力，包括样品的标识、记录和保存等。

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