可持续发展是当今全球面临的最大挑战之一。可持续农业和生产是实现可持续发展的关键。可持续和可追溯可可是可持续农业和生产的一个重要方面。ISO 34101-1:2019为可持续和可追溯可可提供了一个可持续性管理系统的框架，以确保可可的质量和可持续性。

该标准要求可可种植者和加工商采取可持续的农业和生产实践。这些实践包括使用可再生能源、减少化学农药和化肥的使用、保护土壤和水资源、促进生物多样性等。这些实践有助于减少对环境的影响，提高可可的品质和产量，并为可可种植者和加工商带来经济效益。

此外，该标准还要求贸易商和消费者采取可持续采购实践，以支持可持续农业和生产。这些实践包括支持可持续和可追溯可可的生产和销售、购买认证可持续和可追溯可可、支持可持续和公平贸易等。这些实践有助于促进可持续农业和生产的发展，支持可可种植者和加工商的可持续发展，同时满足消费者对可持续和高质量可可的需求。

总之，ISO 34101-1:2019为可持续和可追溯可可提供了一个可持续性管理系统的框架，以确保可可的质量和可持续性。该标准要求可可种植者和加工商采取可持续的农业和生产实践，要求贸易商和消费者采取可持续采购实践，以支持可持续农业和生产。这些实践有助于实现可持续发展，促进可持续农业和生产的发展，同时满足消费者对可持续和高质量可可的需求。

相关标准
- ISO 26000:2010 社会责任指南
- ISO 14001:2015 环境管理系统
- ISO 9001:2015 质量管理系统
- ISO 45001:2018 职业健康安全管理系统
- ISO 22000:2018 食品安全管理系统