ISO 9167:2019
Rapeseed and rapeseed meals — Determination of glucosinolates content — Method using high-performance liquid chromatography
发布时间:2019-05-24 实施时间:


油菜籽是一种重要的油料作物,其籽粒中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。同时,油菜籽中还含有一种特殊的营养成分——硫代葡萄糖苷。硫代葡萄糖苷是一种含硫的天然化合物,具有抗氧化、抗癌、降血脂等多种生物活性,对人体健康具有重要的保健作用。

为了准确地测定油菜籽及其粕中硫代葡萄糖苷的含量,ISO 9167:2019 标准提出了一种基于高效液相色谱法的测定方法。该方法采用高效液相色谱仪对样品中的硫代葡萄糖苷进行分离和检测,具有灵敏度高、准确性好、操作简便等优点。

该标准规定了样品的制备方法、色谱柱的选择和操作条件、检测波长、定量方法等具体步骤和要求。其中,样品的制备是关键的一步,需要将油菜籽或其粕样品研磨成细粉,并用乙醇提取硫代葡萄糖苷。在色谱柱的选择和操作条件方面,该标准建议采用反相色谱柱,流动相为乙腈-水混合溶液,pH 值为 2.5。检测波长为 229 nm,定量方法采用外标法。

通过该标准的测定方法,可以准确地测定油菜籽及其粕中硫代葡萄糖苷的含量,为油菜籽及其粕的营养成分分析提供了重要的依据。同时,该标准还可以为油菜籽及其粕的质量控制和检验提供技术支持,保障了油菜籽及其粕的安全和质量。

相关标准
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