食品接触用陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具是我们日常生活中经常使用的物品。然而，这些物品中可能含有有害物质，如铅和镉等，这些物质可能会通过食品接触而进入人体，对人体健康造成危害。因此，为了保障人们的健康，需要对这些物品中的铅和镉进行检测。

ISO 6486-1:2019标准规定了食品接触用陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具中铅和镉的释放试验方法。该标准适用于所有食品接触用陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具，包括但不限于碗、盘、杯、壶、餐具等。

该标准要求使用适当的试剂和设备，按照一定的程序进行试验。试验过程中，需要将样品置于模拟食品中，模拟实际使用条件，以测定铅和镉的释放量。试验结果应该符合国家或地区的相关法规和标准。

具体试验步骤如下：

1.准备样品：将样品清洗干净，并在室温下干燥至恒定质量。

2.准备模拟食品：根据标准要求，制备模拟食品。

3.将样品置于模拟食品中：将样品置于模拟食品中，按照标准要求进行搅拌。

4.测定铅和镉的释放量：在一定时间内，取出模拟食品中的液体，测定其中铅和镉的含量。

5.计算铅和镉的释放量：根据测定结果，计算样品中铅和镉的释放量。

试验结果应该符合国家或地区的相关法规和标准。如果试验结果超出了规定的限值，该样品就不符合要求，不能用于食品接触。

相关标准
- ISO 6486-2:2019 食品接触用陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具中铅和镉的释放 第2部分：限值
- GB 4806.1-2016 食品接触材料 铅、镉释放限量
- GB 9685-2016 食品接触材料及制品中限用物质的使用标准
- GB/T 5009.268-2016 食品中铅、镉的测定
- GB/T 5009.267-2016 食品中重金属的测定