干蒲公英是一种常用的香料，广泛用于烹饪和药用。为了确保干蒲公英的质量和安全性，ISO 21803:2019 规定了以下要求：

1. 物理特性：干蒲公英的颜色应为浅绿色至黄绿色，不应有任何异物。其形状应为细长的条状或碎片状，长度不应超过10毫米。

2. 化学特性：干蒲公英的水分含量不应超过12%。其挥发油含量应在0.5%至3.0%之间。此外，该标准还规定了干蒲公英的灰分、酸不溶性灰分、总灰分、粗蛋白质和粗纤维含量的要求。

3. 微生物学特性：干蒲公英不应含有任何致病菌或霉菌。其总菌落数不应超过10万CFU/g，酵母和霉菌数不应超过1000CFU/g。

4. 包装、标记和运输要求：干蒲公英应在干燥、通风、无异味的环境中包装。包装材料应符合食品安全要求。每个包装应标明干蒲公英的名称、批次号、生产日期、保质期和净重。在运输过程中，应避免干蒲公英受潮、受热或受压。

相关标准
- ISO 3632-1:2011 干藏红花规范
- ISO 3632-2:2010 红花粉规范
- ISO 3632-3:2010 红花粉末规范
- ISO 3632-4:2014 红花液态制品规范
- ISO 3632-5:2016 红花香料规范