柑橘类水果是一种常见的水果，其营养价值高，口感好，深受人们的喜爱。然而，柑橘类水果的储存是一个挑战，因为它们容易受到温度、湿度、氧气和二氧化碳等因素的影响。如果储存不当，柑橘类水果的质量和保鲜度会受到影响，从而影响其市场价值和消费者的满意度。

ISO 3631:2019提供了一些指导原则，以确保柑橘类水果的质量和保鲜度。以下是一些重要的指导原则：

1. 温度控制：柑橘类水果的最佳储存温度为10-15℃。如果温度太低或太高，柑橘类水果的质量和保鲜度会受到影响。

2. 湿度控制：柑橘类水果的最佳储存湿度为85-90%。如果湿度太低或太高，柑橘类水果的质量和保鲜度会受到影响。

3. 氧气和二氧化碳控制：柑橘类水果需要适当的氧气和二氧化碳水平，以确保其质量和保鲜度。如果氧气水平太低或太高，或二氧化碳水平太低或太高，柑橘类水果的质量和保鲜度会受到影响。

4. 包装：柑橘类水果需要适当的包装，以保护其免受外部环境的影响。透明的塑料袋是一种常见的包装方式，可以保持柑橘类水果的湿度和防止腐烂。

5. 储存时间：柑橘类水果的储存时间应该尽可能短，以确保其质量和保鲜度。长时间的储存会导致柑橘类水果的质量和口感下降。

相关标准
- ISO 9001:2015 质量管理体系
- ISO 22000:2018 食品安全管理体系
- ISO 14001:2015 环境管理体系
- ISO 45001:2018 职业健康安全管理体系
- ISO 17025:2017 检测和校准实验室的通用要求