油籽是一种重要的农产品，其质量和储存条件对于油脂生产和食品加工具有重要影响。水分和挥发物含量是油籽质量的重要指标，因此需要准确测定。ISO 665:2020标准规定了测定油籽中水分和挥发物含量的方法，以确保油籽的质量和储存条件符合要求。

该标准要求在测定前，应将油籽样品破碎并筛选，以去除杂质和异物。然后将样品放入烘箱中，在一定温度下烘干一定时间，直到样品质量不再发生变化。然后将样品取出，冷却至室温，并称重。根据样品的质量变化，可以计算出样品中的水分含量。

挥发物含量的测定方法与水分含量类似。将样品放入烘箱中，在一定温度下烘干一定时间，直到样品质量不再发生变化。然后将样品取出，冷却至室温，并称重。根据样品的质量变化，可以计算出样品中的挥发物含量。

该标准还规定了测定过程中的一些注意事项。例如，在烘干过程中，应避免样品过度烘干，以免影响测定结果。在称重时，应使用精确的天平，并注意避免外界干扰。

总之，ISO 665:2020标准规定了测定油籽中水分和挥发物含量的方法，以确保油籽的质量和储存条件符合要求。该标准的实施可以提高油籽质量的监管和管理水平，保障消费者的健康和安全。

相关标准
- ISO 659:1998 油籽-取样方法
- ISO 663:2003 油籽-杂质和异物的测定
- ISO 665-1:1984 油籽-水分含量的测定-第1部分：干燥法
- ISO 665-2:1984 油籽-水分含量的测定-第2部分：速成法
- ISO 712:2017 油籽-酸价的测定