肥皂是一种常见的清洁剂，广泛应用于个人护理、家庭清洁和工业生产等领域。肥皂的质量取决于其成分和制造过程。因此，对肥皂中的成分进行分析和测定非常重要。ISO 685:2020标准提供了测定肥皂中总碱含量和总脂肪含量的方法，以确保肥皂的质量符合要求。

总碱含量是指肥皂中碱性物质的总量，通常以氢氧化钠（NaOH）的等效物表示。总碱含量的测定可以反映肥皂中碱性物质的含量，从而判断肥皂的清洁能力和皮肤刺激性。总脂肪含量是指肥皂中脂肪酸的总量，通常以氢氧化钠（NaOH）的等效物表示。总脂肪含量的测定可以反映肥皂中脂肪酸的含量，从而判断肥皂的质量和性能。

ISO 685:2020标准规定了测定肥皂中总碱含量和总脂肪含量的方法。测定总碱含量的方法是将肥皂样品溶解在酒精中，加入酚酞指示剂，然后用盐酸滴定至颜色变为粉红色。测定总脂肪含量的方法是将肥皂样品溶解在酒精中，加入苯酚指示剂，然后用盐酸滴定至颜色变为黄色。通过测定滴定所需的盐酸体积，可以计算出肥皂中的总碱含量和总脂肪含量。

ISO 685:2020标准的实施可以确保肥皂的质量符合要求，从而保证肥皂的清洁能力和皮肤刺激性。此外，该标准还可以为肥皂生产企业提供技术支持和质量控制指导。

相关标准
- ISO 3657:2013 分析肥皂——测定游离碱含量的方法
- ISO 753:2016 分析肥皂——测定游离脂肪酸含量的方法
- ISO 787-2:1981 一般用途颜料和填料——颜料的分类和命名——第2部分：颜料的分类
- ISO 9001:2015 质量管理体系——要求
- ISO 14001:2015 环境管理体系——要求和指南