ISO 7932:2004/Amd 1:2020
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus — Colony-count technique at 30 degrees C — Amendment 1: Inclusion of optional tests
发布时间:2020-03-31 实施时间:
芽孢杆菌属是一类常见的细菌,它们广泛存在于土壤、水、植物和动物的肠道中。这些细菌可以引起食物中毒,因此对它们的计数和检测非常重要。ISO 7932:2004/Amd 1:2020标准提供了一种可靠的计数方法,以确保食品和动物饲料中芽孢杆菌属的安全性。
该标准要求在30℃下使用菌落计数技术进行芽孢杆菌属的计数。在进行计数之前,需要将样品进行适当的处理,以确保芽孢杆菌属的生长和繁殖。计数结果应该以CFU/g或CFU/mL的形式报告。
此外,该标准还包括可选测试的要求。这些测试可以用于确定芽孢杆菌属的特定特征,例如产生毒素的能力。这些测试可以帮助确定芽孢杆菌属是否对人类健康构成威胁。
总之,ISO 7932:2004/Amd 1:2020标准提供了一种可靠的计数方法,以确保食品和动物饲料中芽孢杆菌属的安全性。该标准还包括可选测试的要求,以帮助确定芽孢杆菌属是否对人类健康构成威胁。
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