随着人们对食品安全和保鲜要求的不断提高，食品包装材料的研发和应用也越来越受到关注。聚合物纳米复合薄膜作为一种新型的食品包装材料，具有优异的阻隔性能、机械性能和透明度等特点，被广泛应用于食品包装领域。然而，由于聚合物纳米复合薄膜的制备工艺和材料的不同，其性能也存在差异，因此需要制定相应的规范和测量方法，以确保其具有良好的阻隔性能和安全性。

ISO/TS 21975:2020规定了聚合物纳米复合薄膜的特性和测量方法，主要包括以下方面：

1. 物理性能：包括厚度、密度、透明度、表面形貌等指标，这些指标对于聚合物纳米复合薄膜的制备和应用具有重要意义。

2. 阻隔性能：包括氧气、水蒸气、二氧化碳等气体的阻隔性能，以及油脂、酸碱等液体的阻隔性能。这些指标对于保护食品免受外界环境的影响具有重要意义。

3. 机械性能：包括拉伸强度、断裂伸长率、弹性模量等指标，这些指标对于聚合物纳米复合薄膜的制备和应用具有重要意义。

4. 热性能：包括热稳定性、热收缩率等指标，这些指标对于聚合物纳米复合薄膜的制备和应用具有重要意义。

5. 安全性：包括迁移性、毒性等指标，这些指标对于保障食品安全具有重要意义。

除了上述指标外，ISO/TS 21975:2020还规定了相应的测量方法，以确保测试结果的准确性和可重复性。例如，对于气体阻隔性能的测试，可以采用气体透过率法、气体扩散率法等方法；对于液体阻隔性能的测试，可以采用液体透过率法、液体扩散率法等方法。

总之，ISO/TS 21975:2020为聚合物纳米复合薄膜的制备和应用提供了一套完整的规范和测量方法，有助于保障食品的安全和保鲜，促进食品包装行业的健康发展。

相关标准
ISO 15378:2017 Primary packaging materials for medicinal products - Particular requirements for the application of ISO 9001:2015, with reference to good manufacturing practice (GMP)
ISO 22000:2018 Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain
ISO 11607-1:2019 Packaging for terminally sterilized medical devices - Part 1: Requirements for materials, sterile barrier systems and packaging systems
ISO 11607-2:2019 Packaging for terminally sterilized medical devices - Part 2: Validation requirements for forming, sealing and assembly processes
ISO 14644-1:2015 Cleanrooms and associated controlled environments - Part 1: Classification of air cleanliness by particle concentration