枸杞和地枸杞是中药材中常用的两种植物，其果实具有多种药用价值。为了保证枸杞和地枸杞果实的质量和安全性，ISO 23193:2020标准对其进行了详细的规定。

首先，该标准对枸杞和地枸杞果实的分类进行了说明。枸杞和地枸杞果实分别属于枸杞科和茄科植物，其形态特征和化学成分有所不同。该标准对两种果实的形态、颜色、气味、味道等进行了描述，并规定了其质量要求。

其次，该标准对枸杞和地枸杞果实的采收、加工、储存和运输等方面进行了规定。枸杞和地枸杞果实的采收应在果实成熟期进行，采摘后应及时进行加工和干燥，以保证其质量。在储存和运输过程中，应注意防潮、防虫、防霉等问题，以保证果实的安全性和质量。

最后，该标准还对枸杞和地枸杞果实的质量检验进行了规定。检验应包括外观、色泽、气味、味道、含水量、灰分、总黄酮等指标。同时，该标准还规定了检验方法和标准值。

总之，ISO 23193:2020标准对枸杞和地枸杞果实的质量和安全性进行了全面的规定，有助于保证其在生产、加工和贸易过程中的质量和安全性。

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