咖啡提取物是一种广泛应用于食品、饮料和医药等领域的重要原料。其中干物质含量是咖啡提取物的重要指标之一，对于咖啡提取物的生产和质量控制具有重要意义。ISO 22994:2021标准规定了一种使用海沙法测定液态或糊状咖啡提取物的干物质含量的方法。

该标准要求使用的仪器和试剂包括：天平、烘箱、烧杯、玻璃棒、过滤纸、海沙、去离子水等。具体操作步骤如下：

1. 取适量咖啡提取物样品，称重并记录质量。
2. 将样品放入烘箱中，以105℃±2℃的温度干燥至恒重。
3. 取出样品，放置至室温，记录样品质量。
4. 取一只干净的烧杯，称重并记录质量。
5. 将样品加入烧杯中，加入去离子水至一定体积，用玻璃棒搅拌均匀。
6. 将过滤纸放入漏斗中，将海沙加入过滤纸中，用去离子水洗涤海沙。
7. 将烧杯放入漏斗中，用海沙过滤样品，收集过滤液。
8. 将过滤纸和海沙放入烘箱中，以105℃±2℃的温度干燥至恒重。
9. 取出过滤纸和海沙，放置至室温，记录质量。
10. 计算干物质含量。

干物质含量的计算公式为：干物质含量（%）=（过滤纸和海沙的质量-烧杯的质量）/样品质量×100%。

该标准的实施可以有效保证咖啡提取物的干物质含量的准确性和可靠性，为咖啡提取物的生产和质量控制提供了重要的技术支持。

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