动植物油脂是人们日常生活中常见的食用油，其质量的好坏直接关系到人们的健康。因此，对动植物油脂的质量进行控制和鉴别非常重要。而脂类是油脂中的主要成分之一，其种类和含量的不同也会影响油脂的质量。因此，对油脂中的脂类进行分离和鉴定是油脂质量控制和鉴别的重要手段之一。

ISO/TS 22115:2021标准规定了一种使用毛细管气相色谱法对动植物油脂中的脂类进行分离的方法，即指纹法。该方法通过对油脂中脂类的分离和检测，可以得到油脂的脂类指纹图谱，从而对油脂进行鉴别和质量控制。

该标准中规定了使用毛细管气相色谱法进行脂类分离的具体步骤，包括样品的制备、色谱柱的选择和条件的设置等。同时，该标准还规定了脂类的检测方法和数据处理方法，以及对结果的解释和判定标准。

使用ISO/TS 22115:2021标准进行油脂质量控制和鉴别时，需要注意以下几点：

1. 样品的制备应该严格按照标准中的要求进行，以保证分析结果的准确性和可靠性。

2. 色谱柱的选择和条件的设置应该根据样品的特点进行调整，以获得最佳的分离效果。

3. 在进行数据处理时，应该注意对结果的解释和判定标准，以避免误判和漏判。

总之，ISO/TS 22115:2021标准为动植物油脂的质量控制和鉴别提供了一种有效的手段，可以帮助人们更好地保障自己的健康。

相关标准
ISO 5509:2000，动植物油脂——提取脂肪酸甲酯（FAME）的方法

ISO 660:1996，动植物油脂——化学分析方法

ISO 9936:2016，动植物油脂——脂肪酸甲酯（FAME）的测定

ISO 12966-1:2014，动植物油脂和油脂制品——脂肪酸甲酯（FAME）的分析

ISO 6887-1:2017，食品和饲料——微生物学——样品的制备和试验方法的指南