沙参是一种常见的中药材，具有清热润肺、滋阴养颜、益气健脾等功效，被广泛用于中医临床和保健领域。然而，由于沙参的生长环境、采收、加工等因素的影响，沙参的质量和安全性存在一定的差异和风险。为了保证沙参的质量和安全性，需要对沙参进行标准化和质量控制。

ISO 23959:2021规定了沙参的质量要求、检验方法、标记、包装、储存和运输等方面的要求。其中，沙参的质量要求包括外观、气味、味道、含水量、灰分、总酸、总糖、总皂苷等指标。检验方法包括外观检查、气味检查、含水量测定、灰分测定、总酸测定、总糖测定、总皂苷测定等方法。标记要求包括产品名称、生产日期、生产批号、生产企业名称和地址等信息。包装要求包括包装材料、包装规格、包装方式等要求。储存和运输要求包括储存条件、运输方式、运输温度等要求。

ISO 23959:2021的实施可以有效提高沙参的质量和安全性，促进沙参的国际贸易和使用。同时，该标准也为沙参的生产企业、贸易商和使用者提供了统一的标准和规范，有利于推动沙参产业的健康发展。

相关标准
- ISO 11137-1:2006 辐射灭菌——辐射剂量的确定——第1部分：剂量设置和确认
- ISO 11137-2:2013 辐射灭菌——辐射剂量的确定——第2部分：剂量指示器的使用
- ISO 11137-3:2017 辐射灭菌——辐射剂量的确定——第3部分：辐射剂量验证
- ISO 11137-4:2019 辐射灭菌——辐射剂量的确定——第4部分：辐射剂量测定
- ISO 11137-5:2019 辐射灭菌——辐射剂量的确定——第5部分：辐射剂量分布测定