即时茶是一种方便快捷的茶饮料，它可以在短时间内制作出来，而且不需要使用茶叶和茶壶。即时茶通常以固体形式出现，可以是粉末、颗粒或块状。ISO 6079:2021标准规定了即时茶在固体形式下的规范，以确保其质量和安全性。

该标准规定了即时茶的物理、化学和微生物学要求。其中包括茶叶的品种、颜色、气味、味道、含水量、溶解性、灰分、咖啡因含量、重金属含量、微生物污染等指标。此外，该标准还规定了即时茶的包装、标记和运输要求，以确保即时茶在生产、包装、标记和运输过程中的质量和安全性。

该标准适用于即时茶的生产、包装、标记和运输。它适用于所有类型的即时茶，包括普通即时茶、绿茶即时茶、红茶即时茶、乌龙茶即时茶等。该标准的目的是确保即时茶的质量和安全性，以及消费者的保护。

相关标准
- ISO 3103:1980 Tea — Preparation of liquor for use in sensory tests
- ISO 3720:1983 Tea — Definition of black tea
- ISO 11287:2011 Tea — Vocabulary
- ISO 14502-1:2005 Tea — Determination of substances characteristic of green and black tea — Part 1: Content of total polyphenols in tea — Colorimetric method using Folin-Ciocalteu reagent
- ISO 14502-2:2005 Tea — Determination of substances characteristic of green and black tea — Part 2: Content of catechins in green tea — Method using high-performance liquid chromatography