旅游饭店是旅游行业的重要组成部分，也是能源消耗和环境污染的重要来源。为了推动旅游行业可持续发展，保护环境，减少能源消耗和污染排放，中国旅游饭店协会制定了《旅游饭店节能减排指引》。

该指引主要包括以下内容：

1. 基本原则

旅游饭店应该根据自身的特点和实际情况，制定适合自己的节能减排方案。同时，应该加强员工的环保意识教育，提高节能减排的管理水平。

2. 节能减排的技术措施

旅游饭店应该采用节能环保的设备和技术，如使用高效节能的照明设备、空调设备、热水设备等。同时，应该加强设备的维护和管理，确保设备的正常运行和高效节能。

3. 节能减排的管理措施

旅游饭店应该建立完善的节能减排管理制度，制定节能减排的目标和计划，加强能源消耗和污染排放的监测和管理，推广环保的生活方式和旅游产品，提高旅游饭店的环保形象和竞争力。

4. 节能减排的宣传和教育

旅游饭店应该加强节能减排的宣传和教育，提高员工和客人的环保意识，推广环保的生活方式和旅游产品，促进旅游行业的可持续发展。

5. 节能减排的评估和认证

旅游饭店应该定期进行节能减排的评估和认证，检查和评估节能减排的效果和管理水平，不断改进和提高节能减排的工作。

相关标准
GB/T 50378-2019 旅游景区节能评价标准
GB/T 50377-2019 旅游景区环境管理规范
GB/T 50376-2019 旅游景区可持续发展评价指南
GB/T 50375-2019 旅游景区服务质量评价指南
GB/T 50374-2019 旅游景区安全管理规范