随着餐饮业的发展，餐饮废水的排放量也在不断增加。餐饮废水中含有大量的油脂、蛋白质、淀粉等有机物质，如果直接排放到环境中，会对水体造成严重的污染。为了减少餐饮废水对环境的影响，需要对餐饮废水进行处理。而餐饮废水隔油器就是餐饮废水处理的重要设备之一。

本标准规定了餐饮废水隔油器的分类、技术要求、检验方法、标志、包装、运输等内容。其中，餐饮废水隔油器分为重力式隔油器和机械式隔油器两种类型。重力式隔油器是利用油脂比水轻的特性，通过重力作用将油脂分离出来；机械式隔油器则是通过机械设备将油脂分离出来。

本标准对餐饮废水隔油器的技术要求包括了材料、结构、工作原理、分离效率、排放标准等方面。其中，材料应符合相关标准的要求，结构应合理，工作原理应可靠，分离效率应达到国家相关标准的要求，排放标准应符合国家相关标准的要求。

本标准还规定了餐饮废水隔油器的检验方法，包括外观检查、尺寸检查、分离效率检查等方面。同时，还规定了餐饮废水隔油器的标志、包装、运输等内容。

相关标准
GB 18466-2005 餐饮服务用具卫生要求
GB 50014-2006 建筑给水排水设计规范
GB/T 17219-1998 工业废水排放标准
GB/T 18920-2002 污水处理设备通用技术条件
GB/T 19546-2004 污水处理设备检验规程