杨梅是一种常见的水果，其果实鲜美可口，深受人们喜爱。然而，杨梅生长在寒冷的地区，容易受到冻害的影响。为了保证杨梅的品质和产量，需要对杨梅冻害进行评定和等级划分。本标准就是为了规范杨梅冻害等级的评定和划分而制定的。

1. 分类
根据杨梅冻害的程度，将其分为四个等级：轻度冻害、中度冻害、重度冻害和极重度冻害。

2. 划分标准
（1）轻度冻害：果实表面有轻微的冻伤，果肉无明显变化。
（2）中度冻害：果实表面有明显的冻伤，果肉有轻微变软。
（3）重度冻害：果实表面有严重的冻伤，果肉变软，果汁外溢。
（4）极重度冻害：果实表面完全冻伤，果肉变成泥状，无法食用。

3. 评定方法
（1）采摘样本：在杨梅成熟期采摘样本，每个样本应包括10个果实。
（2）评定标准：对每个样本进行评定，按照划分标准进行等级划分。
（3）评定结果：将每个样本的等级进行统计，得出平均等级。

4. 等级说明
（1）优等品：平均等级为轻度冻害或无冻害。
（2）一等品：平均等级为中度冻害。
（3）二等品：平均等级为重度冻害。
（4）三等品：平均等级为极重度冻害。

相关标准
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