遗体告别服务是指在遗体处理完毕后，为死者家属提供的一系列服务，包括遗体告别仪式、遗体运输、遗体安放、遗体保护、遗体处理等。遗体告别服务是丧葬服务的重要组成部分，对于死者家属来说，是缓解悲痛、表达哀思的重要方式。因此，规范遗体告别服务行业，提高服务质量，保障社会公众的合法权益，具有重要的现实意义。

MZ/T 020-2011《遗体告别服务》规定了遗体告别服务的基本要求、服务流程、服务内容、服务质量控制等方面的内容。其中，基本要求包括服务场所、服务设施、服务人员等方面的要求；服务流程包括遗体接收、遗体安放、遗体保护、遗体告别仪式、遗体处理等环节；服务内容包括遗体告别仪式、遗体运输、遗体安放、遗体保护、遗体处理等方面的内容；服务质量控制包括服务质量标准、服务质量检查、服务质量评价等方面的内容。

在遗体告别服务中，遗体处理是一个非常重要的环节。根据《遗体处理技术规范》（GB/T 19151-2003），遗体处理包括火化、土葬、水葬、树葬等方式。在遗体处理过程中，应当遵循相关的法律法规和技术规范，确保遗体处理的安全、卫生、环保等方面的要求。

除了遵循相关的法律法规和技术规范外，遗体告别服务还应当注重服务质量的控制。服务质量的控制包括服务质量标准的制定、服务质量检查的实施、服务质量评价的开展等方面的内容。服务质量标准应当明确服务的标准、要求和指标，服务质量检查应当对服务过程和服务结果进行检查，服务质量评价应当对服务质量进行评价和反馈，以便不断改进服务质量。

相关标准
GB/T 19151-2003 遗体处理技术规范
GB/T 19152-2003 遗体火化设备技术规范
GB/T 19153-2003 遗体土葬设备技术规范
GB/T 19154-2003 遗体水葬设备技术规范
GB/T 19155-2003 遗体树葬设备技术规范