氯霉素是一种广泛使用的抗生素，但其在食品中的残留量超标会对人体健康造成危害。因此，在法庭科学中，对于涉嫌食品中氯霉素超标的案件，需要对生物检材中的氯霉素进行检验。本标准规定了两种检验方法：液相色谱和液相色谱-质谱法。

液相色谱法是一种常用的氯霉素检验方法，其原理是利用液相色谱仪对样品中的氯霉素进行分离和检测。本标准详细描述了液相色谱法的操作步骤、仪器设备、试剂和质量控制等内容，并对结果的判定和报告进行了规定。

液相色谱-质谱法是一种更加灵敏和准确的氯霉素检验方法，其原理是将样品中的氯霉素分离后，通过质谱仪对其进行定量分析。本标准详细描述了液相色谱-质谱法的操作步骤、仪器设备、试剂和质量控制等内容，并对结果的判定和报告进行了规定。

本标准适用于生物检材中氯霉素的检验，包括肉类、蛋类、奶类、水产品等。本标准的实施可以保证氯霉素检验的准确性和可靠性，为法庭科学提供技术支持。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中氯霉素的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.198-2017 食品中氯霉素的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 18979-2003 食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱法
GB/T 18980-2003 食品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法
GB/T 18981-2003 食品中氯霉素残留量的测定 高效液相色谱法