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无公害食品是指在生产、加工、贮藏、运输等环节中不使用任何对人体有害的化学物质，符合国家卫生标准和质量标准的食品。无公害食品的生产技术规程是保障食品安全的重要措施之一。本标准是针对无公害食品西瓜的生产技术规程，旨在规范西瓜的生产过程，提高西瓜的品质和安全性。

1.范围
本标准适用于无公害食品西瓜的生产、加工、贮藏、运输等环节。

2.品种选育
选用适宜当地生长的品种，具有抗病虫害、耐贮藏、口感好等特点。

3.种植管理
（1）土壤要求：选用肥沃、排水良好、PH值在6.5-7.5之间的土壤。
（2）施肥要求：采用有机肥和矿物肥相结合的方法，避免使用化学合成肥料。
（3）灌溉要求：采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，避免使用污水灌溉。
（4）病虫害防治：采用生物防治、物理防治等无公害防治方法，避免使用农药。

4.采收
（1）采收时机：根据品种特点和气候条件，选择果实成熟度适宜的时机采收。
（2）采收方式：采用手摘、割断等方式采收，避免机械采收。

5.贮藏
（1）贮藏环境：贮藏室内温度控制在10℃左右，相对湿度控制在80%左右。
（2）贮藏时间：根据品种特点和贮藏环境，控制贮藏时间在7-15天之间。

6.运输
（1）运输工具：采用无公害食品专用运输工具，避免与有毒有害物质接触。
（2）运输温度：控制运输温度在10℃左右，避免温度过高或过低。

相关标准：
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产管理规范
GB/T 28402-2012 无公害食品生产加工质量安全管理规范
GB/T 27196-2011 无公害食品认证规则
GB/T 28001-2011 无公害食品质量安全管理体系要求
GB/T 28002-2011 无公害食品质量安全管理体系审核指南